美食秘籍

蒜味咸蛤蛎

食谱:蒜味咸蛤蛎

  • 【做　法】
  • 1.蛤蛎泡水去沙，捞起沥干备用。
  • 2.取一锅，放入作法1的蛤蛎，倒入可完全淹盖蛤蛎的滚沸热水，盖上锅盖闷约6分钟，待蛤蛎微开后捞出、沥干备用。
  • 3.将所有调味料混合搅拌均匀，放入蒜头、姜末和辣椒末，再倒入作法2的蛤蛎拌匀，放入冰箱中冷藏、浸泡约6小时，食用前再取出即可。