美食秘籍 焗烤茄块 【材 料】 茄子 200公克 绞肉 2大匙 起司丝 适量 新鲜香菇 1朵 蒜末 1大匙 【调 味 料】 烤肉酱 1大匙 米酒 1大匙 【做 法】 1.茄子洗净，切滚刀块过油，绞肉烫熟，新鲜香菇切丁备用。 2.将茄子盛盘，涂烤肉酱，加上蒜末、绞肉、香菇丁、起司丝。 3.放入190℃烤箱烤约15分钟，见起司丝烤成金黄色即可。
