最近的话题韩剧《梨泰院Class》将于本周3月21日播出大结局，不过另一部同期热烧《爱的迫降》讨论度也居高不下。除了玄彬、孙艺真之间的浪漫纠葛，不少剧迷印象最深刻的就是「汽油烧蛤蜊」一幕，还有玄彬留给艺真的「锅巴食谱」，让人大喊「好想尝尝男神做的北韩料理」！
撷自韩剧《爱的迫降》剧照。 其实剧中这两道菜：烧酒蛤蜊、锅巴沾糖，做法、食材都很简单，不妨趁著周末有空，去超市采买动手做做看，一边看剧一边品味剧中美食，身历其境一番！ 人气小食：锅巴沾糖
热水适量
砂糖适量
制作锅巴可以用白饭，也可以到杂货行买现成包装好的锅巴直接进入「炸」的步骤，吃起来都有脆脆的口感。
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将剩饭取出，加入少许热水（一次加一点点，帮助释出淀粉质），慢慢拌出黏性，让米饭可以黏在一起。
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平底锅不放油，热锅至放在上面感觉烫手，即可倒入白饭，立刻转小火，用汤匙将饭铺平压紧，慢煎30分钟（每10分钟检查一下）。
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煎至可以直接掀起、完全定型、底部焦香上色，翻面续煎，两面都上色后盛出，剪成小片。
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将锅巴片放入气炸锅，设定180℃炸7分钟，完成，即可沾糖品尝。
如果没有气炸锅，可以直接起油锅炸，用油温180～200℃，炸至膨胀即可。
下酒首推：烧酒蛤蜊
韩国烧酒 100c.c.（口味随喜）
铝箔纸 1张
剧中使用大型的牛奶贝，也可以用蛤蜊。
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取锅子，用铝箔纸捏成一个有深度的盘子，铺入其中，放上瓦斯炉。
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接着放入吐完沙的牛奶贝，盘里倒入100c.c.烧酒（喜欢酒味浓一点就多放），开小火，慢烤至蛤蜊全部开口约5分钟，即可关火。
如果家里没有铝箔纸，可以改用「酒蒸」的方法烹调，直接把牛奶贝、烧酒放入锅中，上盖蒸烤至熟。
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效法剧中的北韩吃法，先品尝烧酒蛤蜊肉，再将另外的烧酒倒入壳中喝下，就能品尝到酒醇与海味鲜甜融合的风味。