菜其一菜谱食谱

将洋葱、大蒜切成碎末，起一油锅，将洋葱碎炒至金黄，再加入蒜末一起拌炒至香气飘出，再将牛绞肉加入锅内拌炒至牛肉完全转白。

若喜欢较有嚼劲口感的人，可以用粗牛绞肉。

依序加入匈牙利红椒粉、辣椒粉、切碎的墨西哥辣椒与适量的盐与胡椒调味。

将番茄泥与番茄糊加入锅中拌炒，至酱汁完全收干即可起锅备用。

将适量的玉米脆片放入烤盘内，放上炒好的辣肉酱，再铺上玛芝瑞拉起司，将烤箱预热摄氏180度，约烤8分钟至起司融化即可食用。