香港澳门美食搬运工

• 【材　料】
• 1.奶油 270g
• 细砂糖 80g
• 杏仁膏 60g
• 2.全蛋 3个
• 蛋黄 3个
• 3.低筋面粉 200g
• 杏仁粉 100g
• 泡打粉 3g
• 4.烤热切碎核桃 80g
• 5.开心果仁 30g

• 【做　法】
• 1.将奶油至于室温软化后与细砂糖、杏仁膏混合拌匀，拌至体积稍微变大。
• 2.将材料２拌匀后，分３次加入作法１内拌匀，拌至无颗粒状。
• 3.将材料３的粉类锅筛后，加入作法２内拌匀。
• 4.加入烤热切碎核桃拌匀后，再加入开心果仁拌匀。
• 5.再烤模内部刷白油，撒上高筋面粉，再将上述面糊倒入。以炉温１８０℃，烤４０分钟左右即可。