美食秘籍 鲔鱼饭 【材 料】 美国长米 200公克 油渍鲔鱼罐 1罐 素肉松 15公克 蒜苗 1支 青豆仁 20公克 【调 味 料】 辣椒粉 8公克 盐 5公克 【做 法】 1.美国长米煮熟，拌入盐和3公克辣椒粉，盛盘备用。 2.蒜苗切长段；将鲔鱼罐头中的鲔鱼肉与油分离，热锅以鲔鱼油爆香蒜苗段备用。 3.鲔鱼肉与素肉松、青豆仁以小火略拌炒过，铺在作法1的饭上，以作法2的蒜苗段做装饰，再撒上其余辣椒粉即可。
