美食秘籍 西洋菜猪肺汤 【材 料】 猪肺 400公克 西洋菜 150公克 罗汉果 1/4颗 南杏 15公克 姜丝 10公克 水 1000cc 【调 味 料】 米酒 30cc 盐 1/2茶匙 【做 法】 1.西洋菜洗净后切小段；罗汉果及南杏略冲洗后沥干备用。 2.将水加入锅中，煮滚后放入作法1的材料及猪肺、姜丝、米酒。 3.盖上锅盖煮滚后，改转小火炖煮约30分钟，再加入盐调味即可。
