美食秘籍 京酱肉丝饭(1) 【材 料】 蒜头 3粒 白饭 1碗 青葱 2支 洋葱 1/3粒 梅花肉 300公克 辣椒 1条 【调 味 料】 金兰甜面酱 2大匙 香油 1小匙 【醃 料】 酱油 1大匙 太白粉 1大匙 盐 少许 白胡椒粉 少许 【做 法】 1.蒜头、辣椒切片；洋葱、青葱切丝；梅花肉切丝放入混合拌匀的醃料中醃约15分钟备用。 2.起一个炒锅先加入一大匙沙拉油，加入作法1好的猪肉丝炒均匀。 3.续加入作法1的其余材料和所有调味料以中火翻炒均匀即可。 4.白饭装入碗中，再将作法3放在饭上即可。
