美食秘籍 薰衣草饼干(3) 【材 料】 酥油 180公克 糖粉 120公克 全蛋 2颗 低筋面粉 330公克 泡打粉 10公克 小苏打粉 5公克 烤焙用杏仁粉 100公克 薰衣草 30公克 【做 法】 1.先将奶油和糖粉拌匀；再将蛋打散后，分2～3次加入拌匀。 2.将过筛后的低筋面粉、泡打粉和小苏打粉加入作法1中搅拌至均匀无颗粒，最后再拌入杏仁粉和薰衣草。 3.用保鲜膜包裹作法2完成的面团，放入冰箱冷藏约30分钟。 4.取出面团用面棍杆成约0.5公分厚的面皮，再用模型压出饼乾，放入烤盘中，以上、下火150℃烤约30分钟即可。
