美食秘籍 火腿起司蛋卷 【材 料】 鸡蛋 3颗 鲜奶 1大匙 无盐奶油 2大匙 火腿丁 40克 洋葱丁 30克 起司片 2片 【调 味 料】 盐 1/4茶匙 【做 法】 1.鸡蛋打入容器中，加入鲜奶和盐，拌匀备用。 2.平底锅加热，加入少许无盐奶油（材料外），开中火，放入火腿丁和洋葱丁炒香后取出备用。 3.洗净作法2平底锅，加热后，加入无盐奶油至完全融化，将作法1蛋液倒入锅中。 4.改转小火，用筷子将蛋液起泡处戳破，让蛋慢慢平整的凝固。 5.在蛋开始成型凝固时，铺上作法2材料和起司片。 6.用锅铲将蛋卷起成型即可盛盘即可。
