美食秘籍 泰式绿咖哩锅 【材 料】 高丽菜 适量 番茄 适量 玉米 适量 香菜 适量 鲜黑木耳 适量 金针菇 适量 汤底:蒜末 5公克 姜末 5公克 红辣椒末 5公克 绿咖哩酱 50公克 咖哩粉 10公克 椰奶 400cc 水 400cc 香茅 6片 柠檬叶 6片 南姜片 6片 【调 味 料】 鱼露 2大匙 糖 1大匙 味醂 36公克 【做 法】 1.热锅，倒入适量油，炒香蒜末、姜末、红辣椒末，加入绿咖哩酱、咖哩粉炒匀，加入水、香茅、柠檬叶和南姜片煮开，再加入椰奶和所有调味料煮开，即绿咖哩锅底。 3.依个人喜好放入材料煮熟即可。
