美食秘籍 鲔鱼沙拉通心面 【材 料】 通心面 150公克 鲔鱼罐 100公克 美奶滋 50公克 洋葱 30公克 水煮蛋 1颗 九层塔叶 1/2大匙 橄榄油 适量 【调 味 料】 粗黑糊椒粒 1/4小匙 【做 法】 1.煮一锅水，加入少许盐（份量外）和橄榄油，放入通心面煮约10～12分钟至熟，即可捞出沥干水分，放入大盘中以适量橄榄油拌匀，备用。 2.洋葱切碎；九层塔叶切碎；水煮蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白切碎、蛋黄压碎，备用。 3.将鲔鱼罐内的油全部沥乾，加入作法2的洋葱碎、蛋白碎与粗黑糊椒粒拌匀，接着加上美奶滋、九层塔碎与作法1的通心面拌匀，食用前加上作法2的蛋黄碎即完成。
