美食秘籍 炖马铃薯牛肉 【材 料】 火锅牛肉片 200公克 马铃薯 2颗 红萝卜 1条 青葱 1支 水 2碗 【调 味 料】 酱油 2大匙 细砂糖 1大匙 【做 法】 1.马铃薯、红萝卜去皮后切块；青葱洗净、切段，备用。 2.起锅，倒入少许沙拉油，放入葱段爆香，加入马铃薯块、红萝卜块翻炒均匀，倒入水、加入所有调味料，以中火煮至滚沸。 3.改小火烧煮到马铃薯软化，续入火锅牛肉片，拌炒至肉色变白、略为收汁即可。
