美食秘籍 金银蛋苋菜 【材 料】 熟咸蛋 1颗 皮蛋 1颗 苋菜 300公克 蒜末 1/2茶匙 水 1/2碗 【调 味 料】 盐 1/4茶匙 鸡粉 1/8茶匙 【做 法】 1.皮蛋去壳切丁；熟咸蛋去壳切丁，备用。 2.苋菜洗净切段，备用。 3.热锅，加入2大匙沙拉油，放入蒜末略炒，再加入水及作法1的皮蛋丁、熟咸蛋丁炒匀，接着加入作法2苋菜及调味料，煮至苋菜软即可。
