美食秘籍 寿司卷(1) 【材 料】 土司 1片 红萝卜 10公克 小黄瓜 10公克 鲔鱼 30公克 海苔片 1片 鸡蛋 1颗 面粉 1大匙 【调 味 料】 美奶滋 1大匙 【做 法】 1.将土司去边后以杆面棍杆平；红萝卜洗净，去皮切丝；小黄瓜洗净切丝；鸡蛋打散成蛋液，备用。 2.取作法1杆平的土司，于土司上摆上海苔片，放入鲔鱼、作法1的小黄瓜丝和红萝卜丝后卷起。 3.将作法2卷好的材料沾上作法1的蛋液，再沾上面粉成寿司卷备用。 4.取一平底锅，锅内倒入少许油（材料外）烧热，放入作法3的寿司卷，煎至寿司卷表面呈金黄色后起锅，切成3块，再以竹串串起即可。
