美食秘籍 香芋鲜奶酱 【材 料】 芋头 100公克 鲜奶 50公克 鲜奶油 80㏄ 盐 少许 白胡椒粉 少许 【做 法】 1.芋头切块状，放入锅内蒸约15～20分钟至熟，然后放凉备用。 2.将作法1的芋头块和鲜奶、鲜奶油放入果汁机中，打至泥状。 3.将作法2的芋头泥加热煮沸，再加盐和白胡椒粉调味后，随即关火放凉即可。 【备 注】 芋头先切块后再蒸，可缩短芋头蒸熟的时间，若是想用电锅蒸芋头块，外锅放1/2杯的水即可。
