菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 鲜奶油 100公克
• 牛奶 600公克
• 奶油1 100公克
• 奶油2 40公克
• 面粉 100公克

• 【做　法】
• 1. 将鲜奶油和牛奶拌匀煮滚后置一旁备用。
• 2. 另取一干净锅子，放入100公克的奶油以小火加热至奶油熔化。
• 3. 奶油熔化后，再慢慢加入面粉拌炒至香味溢出。
• 4.将面粉和奶油拌炒至均匀备用。
• 5. 在炉上一边搅拌，一边慢慢加入作法1的材料，避免烧焦，并仔细地搅拌均匀。
• 6. 将奶油40公克用小火加热至溶化，再倒入作法5中，拌匀即可。