- 食材
-
水饺皮 10片
菠菜段 60g
杏鲍菇丁 50g
洋葱碎 30g+20g
鲜奶油起司 80g
蒜碎 10g
- 调味料
-
盐 适量
白胡椒 适量
荳蔻粉 适量
无糖鲜奶油 50cc
水 50cc
起司粉 适量
巴西利碎 适量
1
锅子烧热，下杏鲍菇丁炒香，放入洋葱碎30g、菠菜段炒熟。下盐、白胡椒调味。
2
炒好的料起锅，加入奶油起司（cream cheese）混和，加入荳蔻粉拌匀，内馅即完成。
3
将水饺皮稍微往外拉，包入内馅，边边沾水后捏成三角状。
4
将包好的面饺下锅烫熟，起锅沥干备用。
内馅已经熟了，所以面饺不必煮太久，把外皮烫熟即可起锅。
5
【制作酱汁】炒锅内下20g洋葱碎、蒜仁炒香，倒入鲜奶油和水，以盐跟白胡椒调味。
6
放入烫好的面饺煮到收汁，加入少许的起司粉。装盘后再撒上起司粉、巴西利碎即可。