美食秘籍 醃破布子 【材 料】 树子 1800公克 甘草 5片 姜末 30公克 【调 味 料】 盐 50公克 冰糖 30公克 【做 法】 1.树子洗净沥乾，放入锅中加水淹过表面，煮滚后放入甘草、姜末、冰糖，盖上锅盖以小火煮约3小时，捞出树子。 2.取一深盘，将作法1的树子、盐放入盘中拌匀，再均匀的压平待凉，切块。 3.把作法2的材料分装入夹练袋中，加入少许汤汁包好，放入冷冻库冰冻醃渍约3天即可 【备 注】 醃渍时间：3天
