美食秘籍 巧达浓汤 【材 料】 青花椰菜 1/2个 法国面包 2片 白酱 1杯 水 4杯 【调 味 料】 A.盐 1小匙 糖 1/2小匙 B.洋香菜末 1/2小匙 起司粉 1/2小匙 【做 法】 1.青花椰菜洗净，切小块，放入滚水中汆烫约一分钟即捞出，放入果汁机打成青花椰菜汁备用。 2.将法国面包切小丁，放入烤盘中，再置入已预热至160℃的烤箱中烤5分钟，至表面略微焦黄时取出备用。 3.取另一锅加入水煮至滚沸，放入作法1的青花椰菜汁及调味料A搅拌均匀后，再加入白酱以中火续煮至浓稠时即熄火，食用前撒上调味料B与作法2的面包丁即可。
