美食秘籍 胡椒虾(4) 【材 料】 草虾 12尾 洋葱 1/2颗 蒜仁 3颗 【调 味 料】 米酒 1大匙 香油 1小匙 白胡椒 1小匙 黑胡椒 少许 鸡粉 少许 砂糖 少许 【做 法】 1.先将草虾挑去沙肠，再放入油温约190℃的油锅中，炸至表面上色，备用。 2.将洋葱切丝；蒜仁切片，备用。 3.取一支炒锅，先倒入1大匙沙拉油，再加入作法2的洋葱丝与蒜片，以中火先爆香。 4.作法3再加入作法1处理好的草虾与所有调味料，一起翻炒均匀即可。
