美食秘籍 香焖桂竹笋 【材 料】 桂竹笋 2支 辣椒 少许 姜丝 少许 【调 味 料】 酱油膏 2大匙 【做 法】 1.桂竹笋剥丝后再切段，川烫过备用。 2.起油锅，爆香姜丝、辣椒，放入桂竹笋翻炒。 3.加入调味料、水，焖煮入味即可起锅。 【备 注】 若非素食者食用，可以将水换成高汤，加入肉丝拌炒，味道更好。
