美食秘籍 葡萄烤鸡 【材 料】 葡萄 20颗 鸡腿 1支 【醃 料】 蒜末 1茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 盐 1茶匙 白酒 1大匙 【做 法】 1.将鸡腿洗净，用刀将肉横切至骨头，备用。 2.葡萄去皮去子，加入所有醃料搅拌均匀，备用。 3.将作法1的鸡腿加入作法2的醃料中，醃制15分钟。 4.把作法3的鸡腿放入烤箱，以180℃的上下火烤20分钟即可。 【备 注】 葡萄烹调需注意：葡萄尽量挑选本地，较为酸的品种。葡萄不要离枝，比较新鲜。
