有白饭的餐桌，散发著使人安心的力量。 来到餐桌边，说出「开动」的时刻，心情会变得很放松。除了能确实体会到「回家了」的感觉，望着家人的脸庞，还会有「今天也能做饭给全家人吃」的充实感。即便是只有一人的餐桌上，相信也会涌现慰劳自己的心情，告诉自己「今天也辛苦了」。 看似理所当然，却是能为我们增添些许幸福感的时刻。白饭就是能将这样的安心感觉带上餐桌。请试着做做看，一道小小的菜肴，也会让人「想一起吃热腾腾的白饭」！ 明太子葱厚蛋烧
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切除佐料葱的根部，再切成葱花。将明太子连薄皮一同切成1㎝厚。
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将蛋打入盆中，加入调味料，仔细搅拌至完全均匀，加入1.的佐料葱搅拌混合。
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将沙拉油倒入玉子烧煎锅中，以中火加热，倒入1/3的蛋汁，均匀铺开。待蛋汁呈半熟状，在中央偏外侧处横排一列明太子，将蛋由外侧往内侧卷入，卷好后将蛋卷往外侧推。在内侧空出的部分涂抹沙拉油。
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加入剩余蛋汁的一半，并让蛋汁也流入外侧蛋卷的下方。待蛋汁呈半熟状，将外侧的蛋卷往内侧折入，并将形状整好。再重复一次相同步骤后取出蛋卷，切成合口的大小。
芦笋嫩牛蒡猪肉卷
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切除芦笋根部较硬的部分，用削皮器削掉根部侧面约2～3㎝的皮。快速清洗嫩牛蒡，切成与芦笋相同的长度。若牛蒡较粗，则纵切成合口的粗细。
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煮沸热水后加入少许盐（分量外），将嫩牛蒡加入锅中，2分钟后加入芦笋，再煮1分钟。倒入筛网，接着浸泡冷水，冷却后用厨房纸巾拭去水分。
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用猪五花肉将2.的食材一根根卷好，表面撒上黑胡椒。如肉的长度不足，则使用两片，约重叠2～3㎝，紧紧包覆至蔬菜的两端。
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平底锅涂匀一层薄油，以中火加热，放入3.，滚动肉卷的同时将整体煎至上色。
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保持中火并加入调味料，不时甩锅同时煮至汤汁收干。最后切成合口的大小，并附上红生姜。