- 食材
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冬瓜50g（切成2公分立方）
排骨70g（切成拇指宽）
薏仁15g（洗净浸泡1晚）
姜1片
- 调味料
- 盐少许
想喝暖心好汤但又没时间熬？不妨试试让食材持续受热、熬煮出鲜甜汤头却又不需长时间顾火的焖烧罐料理。 焖烧罐烹饪 TIPS 使用焖烧罐时，
先用滚水暖壶预热非常重要，这样才能将焖烧罐的功效彻底发挥。烹调时使用的水须维持在滚沸的状态，因此预先用电磁炉煮水时一定要煮到大滚，并且烹煮同时必需同步将滚水置于热水瓶中保温，或是放置电磁炉上持续加温。并注意将食材切成小块可以缩短焖烧的时间。
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将滚水注入焖烧罐中至8分满后阖盖，暖罐1分钟后再将水倒出。把排骨放入，再添滚水至8分满，旋紧罐盖静置约2分钟后，沥出水分，取出排骨备用。
2
将薏仁放入罐内，加入滚水至8分满，阖盖静置约1小时，将水倒出，接着放入排骨、冬瓜、姜，添加滚水至8分满，阖盖静置2分钟。
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倒出水分，重新注入滚水至8分满，旋紧罐盖后持续焖煮约3小时，食用前加盐即可。