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把盐、黑胡椒粉、洋香菜叶、罗勒叶、橄榄油5克均匀抹于鸡翅表面，静置20分钟醃渍入味。

取醃入味的鸡翅摆放于烤盘上，于鸡翅表面抹上10克橄榄油。

烤盘表面可先铺上铝箔，并抹上少许橄榄油，让鸡翅烘烤时较不蘸黏。

鸡翅放入烤箱以摄氏200度烤10∼12分钟，打开烤箱将鸡翅翻面，再以摄氏200度烤10∼12分钟。

烤鸡翅之前可先用叉子在鸡翅上戳几个洞，让烘烤热气能透入鸡翅内，内层较易熟透。

取柠檬汁、橄榄油25克、芥末酱、蜂蜜混合调匀做成蜂蜜芥末酱。

蜂蜜芥末酱均匀抹于烤熟的鸡翅上头即完成。