美食秘籍

玫瑰花奶酪

食谱:玫瑰花奶酪

  • 【做　法】
  • 1.将吉利丁片泡冰水至软化备用。
  • 2.鲜奶加入砂糖、香草荚、鲜奶油放入锅中，煮到糖熔化后，再将作法1的吉利丁片拧干放入鲜奶中拌匀至融解。
  • 3.将作法2过滤后，倒入玫瑰花模型中，放入冰箱冷藏到奶酪凝固后脱模，再将玫瑰花果酱加冷开水稀释后，淋在奶酪上即可。