菜其一菜谱食谱

泡菜切块、牛肉切薄片、蒜头拍碎备用。

牛肉可直接买牛肉薄片，若是自己切，以薄片为佳，较容易熟，且口感较佳。

取1小铁锅，放电锅中，外锅不加水，盖上盖子，按下开关预热，待开关跳起。

打开锅盖，铁锅中倒少许沙拉油，放蒜碎拌匀，外锅倒入1/4杯水，盖上锅盖，按下开关，待开关跳起即完成简单爆香。

倒鸡高汤、盐、糖拌匀，外锅再加入1/3杯水，盖锅盖、按开关，跳起后放牛肉薄片搅拌均匀，外锅不加水，盖锅盖、按开关，待开关再度跳起即完成。