美食秘籍 香葱辣椒酱(1) 【材 料】 鲜辣椒 200公克 红葱头 100公克 蒜头 100公克 【调 味 料】 沙拉油 200cc 香油 50cc 盐 2小匙 鸡精粉 2小匙 细糖 1小匙 沙茶粉 2大匙 【做 法】 1.鲜辣椒洗净沥干与蒜头及红葱头一起切末。 2.起一锅放入沙拉油及香油热至约60℃后，将作法1的材料放入锅中以小火炒约2分钟。 3.加入盐、鸡精粉粉、细糖、沙茶粉以小火持续炒约12分钟即可。
