美食秘籍 韩式辣拌酱 【材 料】 绞肉 50公克 洋葱 50公克 木耳 60公克 胡萝卜 60公克 葱花 30公克 蒜末 20公克 姜末 5公克 韭菜 40公克 【调 味 料】 韩式辣酱 2大匙 酱油 1大匙 水 200cc 香油 1大匙 【做 法】 1.将洋葱、木耳及胡萝卜切丁；韭菜切末备用。 2.锅烧热，倒入沙拉油，以小火爆香蒜末、姜末和作法1的洋葱丁。 3.放入猪绞肉，以大火炒散，加入作法1的木耳丁及胡萝卜丁炒香。 4.加入韩式辣酱炒匀后，加水及酱油煮开，以小火煮约1分钟至汤汁略呈稠状。 5.最后再加入韭菜末及香油炒均匀即可。
