美食秘籍 柠香鲑鱼拌香菇 【材 料】 鲑鱼 1块 鸿喜菇 1包 黄甜椒 1/2颗 紫洋葱 1/2颗 香菜 2根 【调 味 料】 柠檬汁 1颗 盐 少许 黑胡椒 少许 香茅粉 1小匙 米酒 1大匙 橄榄油 1大匙 【做 法】 1.将鲑鱼洗净后切成小块状，去除鱼刺，放入滚水中汆烫过水，再捞起沥干水分备用。 2.将鸿喜菇去蒂；黄甜椒与紫洋葱切丝，再一起放入滚中略汆烫，捞起；香菜切碎备用。 3.将所有调味料搅拌均匀，再加入作法1、2的所有材料一起搅拌均匀即可。
