- 食材
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鲔鱼（生鱼片）140g
酪梨 1个
白饭 2碗
麻油 1/2小匙
- 酱料
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蒜泥 3cm
酱油 2又1/2大匙
酒 1/2大匙
味醂 1/2大匙
因为加入了蒜泥所以带点辣味，非常下饭。这道盖饭非常适合在夏天或是想要吃点清爽的食物时享用。
1
将酱料的所有材料放入耐热的大碗里，搅拌后放入600W 的微波炉加热50 秒，放凉。鲔鱼切成1.5cm 大小的丁状，和麻油一起放入大碗里搅拌，醃渍3 分钟。
2
酪梨切半去除皮和籽，切成1.5cm 的丁状，放入作法1的大碗里。
3
把白饭盛入碗里，放上鲔鱼和酪梨，再淋上适量的酱汁即可。