美食秘籍 酸辣蒸虾 【材 料】 鲜虾 12尾 辣椒 4根 蒜仁 4颗 柠檬 1颗 【调 味 料】 鱼露 1大匙 细糖 1/4茶匙 水 1大匙 米酒 1茶匙 【做 法】 1.鲜虾洗净剪掉长须置于盘中，柠檬榨汁，辣椒及蒜仁一起切碎，与柠檬汁及所有调味料拌匀，淋至鲜虾上。 2.将作法1用保鲜膜封好。 3.电锅外锅加入1/2杯水，放入蒸架后，将作法2的鲜虾放置架上，盖上锅盖，按下开关，蒸至开关跳起即可。 【备 注】 外锅水量：1/2杯水
