香港澳门美食搬运工

洋葱洗净去皮切丝；花椰菜、白果与红萝卜片汆烫过；山药洗净去皮切成约2x5公分片状，入锅略炸1分钟捞起；蒜头仁去皮洗净后切成片状，入锅略炸1分钟备用。

炸过的蒜头片与山药片味道会较香浓，煮后更入味。

取一容器倒素高汤与牛奶、盐、白胡椒粉与黑胡椒粉，调味成牛奶酱汁。

取锡箔纸置于浅盘上，放洋葱丝、山药、红萝卜片、白果与蒜头片，倒牛奶酱汁，最后放上奶油块。

将锡箔纸两边对折包好，在瓦斯炉放烤肉架，将食材置于其上，以小火加热约10分钟，打开后将其折成盘状，以海苔丝与花椰菜点缀即可。