美食秘籍 菌菇牛蒡汤 【材 料】 牛蒡 1/2根 红萝卜 2条 玉米 2条 西芹 2支 洋葱 1颗 生香菇 6朵 水 3000㏄ 【调 味 料】 盐 少许 味噌 适量 【做 法】 1.牛蒡、红萝卜洗净后去皮，切成滚刀状﹔玉米去皮、去须后洗净，切成块状﹔西芹洗净切成滚刀状﹔洋葱去皮，洗净后纵切成片﹔生香菇洗净，划十字形状备用。 2.取一锅，倒入3000㏄的水，将作法1所有材料放入锅中，以大火煮开后，再转为小火炖煮约30~40分钟，起锅前加入盐拌匀即可。 3.食用时可依个人喜好，添加适量味噌调味。
