小当家特级炒饭、炒饭、热炒、素食料理、菇类、谷类 香椿炒饭 食材 香菇丝50克 素肉丝50克 素火腿丝50克 青豆仁少许 白饭1饭碗 调味料 香椿酱1小匙 酱油1大匙 白胡椒粉少许 1 锅中放油1大匙、香椿酱1小匙，放入香菇丝、素肉丝、素火腿丝爆香。 要先热锅，避免食材黏锅。 2 再放入青豆仁少许、白饭，倒入酱油、白胡椒粉炒均匀即完成。 ※示范分量为5人份。
