美食秘籍 焗肉酱面 【材 料】 菠菜意大利宽面 100g 罐头肉酱 50g 哥拉索乳酪 25g 莫札雷拉乳酪条 30g 鲜奶油 20g 盐 少许 【做 法】 1.取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，放入菠菜面煮至软硬适中(什么叫软硬适中，直接说几分钟就好)，捞起备用。 2.用一平底锅，将罐头肉酱放进锅中加热，再放入哥拉索乳酪、鲜奶油和作法1的菠菜面，混合拌炒后装入耐热盘。 3.烤箱热200℃，于作法2耐热盘上的面表层铺上莫札雷拉乳酪条，放进烤箱中烤约25～30分钟至表面成金黄色即可。
