美食秘籍 泰式酸醋鱼餐盒 【材 料】 鳕鱼 4两 紫生菜 适量 白饭 1碗 绿花椰菜 1颗 洋葱丝 适量 红萝卜丝 适量 青蒜 适量 【调 味 料】 1.黑醋 1大匙 酱油 2小匙 糖 1小匙 香油 1小匙 2.太白粉 少许 油 少许 盐 少许 胡椒粉 少许 3.香油 1小匙 白醋 1/2大匙 糖 1小匙 【做 法】 (1)将鳕鱼洗净擦乾，用调味料(2)醃10分钟，再沾太白粉，用热油加热炸至金黄色，捞起，再将调味料(1)与鳕鱼一起煮至入味，等汁收干即可盛起放入餐盒中。 (2)将材料(2)分别洗净切丝，拌均匀，放入隔层餐盒中，再倒入调味料(3)淋上即可。 (3)将白饭盛入餐盒中铺平，再装饰一棵烫熟的绿花椰菜即完成了。
