菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 拉面 100公克
• 肉丝 60公克
• 蕃茄 1个
• 大白菜 120公克
• 葱 15公克

• 【调 味 料】
• 鲜美露 2大匙
• 水 250㏄
• 糖 1/2茶匙
• 白胡椒粉 1/6茶匙
• 香油 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.拉面放入沸水中汆烫熟后捞起装碗，备用。
• 2.蕃茄、大白菜洗净切小块；葱洗净切段，备用
• 3.热锅，倒入少许油，放入作法2的葱段爆香，再加入作法2的蕃茄块、大白菜块、肉丝及鲜美露一起炒至香味溢出。
• 4.于作法3的锅内加入水、糖及白胡椒粉以小火煮至沸腾，再煮约1分钟后，将汤汁倒入作法1拉面中，最后滴入少许香油即可。