- 食材
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高丽菜1／4颗
德式热狗2∼3条
- 调味料
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鸡粉1茶匙
味醂1茶匙
1
取一锅水煮滚后，将高丽菜叶片下锅煮软，约两分钟后捞起沥干备用。
高丽菜梗比较难烫熟，所以建议可事先在叶梗上划几刀，让它更快速软化。
2
市售热狗大多已经熟了，但为了口感更香，可以下热油锅、稍微煎成金黄色泽再起锅。
3
将刚刚煮软的高丽菜叶片，平均铺上1条德式热狗卷起。
4
100c.c.清水煮滚加入鸡粉、味醂调成高汤，再将卷好高丽菜卷放入锅中。
5
盖上盖子再焖煮约10分钟，等高丽菜软嫩并充分吸收高汤汁就可完成。
配菜 - 香菇培根
食材：香菇2∼3朵、培根1片
调味料：奶油1块、盐1茶匙
1
香菇为了保持口感，可先把香菇蒂去掉。
2
香菇全切成薄片后，使用奶油爆香油锅后，再加入切片的培根丁及盐拌炒1分钟即可。
※本食谱分量为1人份。