美食秘籍 亲子丼(4) 【材 料】 去骨鸡腿肉 100公克 洋葱丝 1/2颗 鸡蛋 2颗 白饭 适量 【调 味 料】 水 100㏄ 酱油 30㏄ 味醂 25㏄ 米酒 15㏄ 【做 法】 1.白饭盛入大碗中，备用。 2.将所有调味料混合拌匀为酱汁，备用。 3.加热平底锅，放入洋葱丝与作法2的酱汁，煮至洋葱稍软后加入鸡肉丁煮熟，再依锅型画圆圈淋入蛋汁，待蛋汁煮至半熟后熄火，覆蓋倒入作法1的白饭上即可。
