- 【做 法】
- 1.香米洗净，浸泡清水约10至15分钟，沥干放置30分钟备用。
- 2.鸡腿洗净拭乾，抹上混合均匀的调味料A醃渍30分钟，再切成粗丁状备用。
- 3.马铃薯去皮切粗丁；蘑菇切粗丁；芦笋切段后汆烫；红葱头去皮切末，备用。
- 4.热锅，倒入适量的油，放入红葱末爆香，再放入鸡腿丁、马铃薯丁、蘑菇丁炒香，起锅备用。
- 5.将作法1、4的所有材料、调味料B与水放入电子锅中，按下煮饭键煮至开关跳起，翻松材料再焖10至15分钟，加入芦笋段即可。
- 【备 注】
- ◎传统电锅煮法：外锅加1杯水，按下开关煮至开关跳起，翻松材料再焖10至15分钟，加入芦笋段即可。
- 因为调味料中要加入鲜奶，所以煮饭的水比例就要相对减少，否则可是会煮好的饭可是会黏糊糊的。