美食秘籍 大溪豆干 【材 料】 方豆干 1200公克 辣椒 2根 大溪豆干卤包 1包 【调 味 料】 酱油 200cc 冰糖 3大匙 油 2大匙 【做 法】 1.将卤包、水100㏄、酱油、冰糖、油、辣椒放入锅子中，浸泡20分钟后，烧开备用。 2.将豆干洗净后，放入卤汁中，用小火卤约3小时，卤的时候要不停翻动，避免烧焦，等到汤汁收干即完成。
