美食秘籍 红豆芋头冰棒 【材 料】 红豆 100公克 芋头丁 200公克 玉米粉 15公克 细糖 150公克 奶粉 10公克 水 800㏄ 【做 法】 1.红豆洗净用300㏄的水泡约4小时后，放入电锅，外锅放1杯水，开关跳起后焖约10分钟，放入芋头丁拌匀，外锅再加入一杯水，蒸至跳起备用。 2.取一容器，加入玉米粉和50㏄的水，调匀备用。 3.取一锅，倒入450㏄的水煮滚后，加入细糖和奶粉拌匀，再倒入作法1的全部材料，搅拌约2分钟转小火，续加入作法2的玉米粉水勾芡，煮滚后关火。 4.待作法3放凉后，装入容器中，放入冰箱冷冻至结冻即可。
