美食秘籍 客家炒粄条(3) 【材 料】 粄条 200公克 泡发香菇丝 20公克 虾米 5公克 韭菜 50公克 豆芽 30公克 【调 味 料】 牛头牌红葱肉燥 3大匙 酱油 1大匙 【做 法】 1.韭菜洗净后切小段；豆芽洗净，虾米泡水5分钟后沥乾，备用。 2.热锅，倒入约1大匙油，以小火爆香香菇及虾米，再加入粄条大火略炒香。 3.加入牛头排红葱肉燥、韭菜及酱油，中火炒至匀，再加入豆芽，炒至干香即可。
