美食秘籍 准山排骨粥 【材 料】 排骨 300公克 准山 50公克 红枣 10粒 糙米 150公克 【调 味 料】 盐 1/2小匙 米酒 3大匙 【做 法】 1.糙米洗净后泡水5小时。 2.排骨洗净后入滚水汆烫一下，即捞起并沥干水份备用。 3.准山、红枣洗净并沥干水份备用。 4.将作法1、作法2与作法3一起放入内锅中并加入水后，再于外锅加2杯水，煮至开关跳起。 5.最后加入所有调味料一起拌匀，即完成。 【备 注】 煮粥的米饭不见得一定要用白饭，运用糙米本身丰富的膳食纤维，除了能让人健康的进食外，更让人有饱足感。
