美食秘籍 沙拉鱼卵 【材 料】 熟鱼卵 100公克 高丽菜 50公克 【调 味 料】 沙拉酱 1小包 【做 法】 1.热油锅(油量要能盖过鱼卵)，当油温烧热至约120℃时，放入熟鱼卵以小火慢炸，约3分钟至表皮略呈金黄色后，取出放?。 2.高丽菜洗净后切成细丝，装盘垫底； 3.把作法1的鱼卵切成厚约0.4公分的薄片，铺于作法2的高丽菜丝上，最后挤上沙拉酱即可。
