美食秘籍 醃嫩姜(2) 【材 料】 嫩姜 400公克 盐 1小匙 糖 1大匙 糯米醋 2大匙 【做 法】 1.嫩姜洗净切片，放入盐拌匀，醃2小时后揉一下，再用冷开水洗净。 2.再加入糖和糯米醋拌匀后，放入瓶中保存即可。
