美食秘籍

银耳肉丝羹

食谱:银耳肉丝羹

  • 【做　法】
  • 1.白木耳用清水泡约10分钟涨发后，剪掉蒂头与竹笋及红萝卜切丝备用。
  • 2.将肉丝及作法1的材料汆烫后沥干备用。
  • 3.取汤锅，放入大骨高汤及所有材料，加入油盐、鸡精粉及白胡椒粉。
  • 4.待作法3煮费后转小火，用太白粉水勾芡，再洒上香油即可。