美食秘籍 咖哩炖牛肉(1) 【材 料】 煮软牛筋 400公克 洋葱 200公克 红萝卜 200公克 牛高汤 2000cc 【调 味 料】 咖哩块 2小块 【做 法】 1.洋葱切片;红萝卜切块备用。 2.起锅加入少许沙拉油,油热后放入洋葱片炒软,再放入红萝卜块一起拌炒。 3.加入牛筋于作法2中拌炒后,再继续放入牛高汤以小火煮20分钟。 4.最后加入咖哩块调匀煮至入味即可。